Un exquisito olor a café flotaba en el ambiente del bar “La Belle Epoque”.

John Zahno, el barman, se jactaba de ser el mejor barista de toda la ciudad. Durante años había estudiado con minuciosidad las características de los diferentes cafés. Con solo sentir su aroma sabía de qué país provenía cada uno, a qué variedad correspondía, de qué parcela se trataba, cuándo había sido cosechado, quién era el agricultor y a qué hora del día lo habían recolectado. Cuando servía un café realizaba maravillas con la espuma, hacía dibujos increíbles; una vez se le vio reproducir la mismísima capilla Sixtina.

Dos clientes entraron al bar. John se regocijó tratando de adivinar lo que iban a pedir: ¿sería un ristretto, un espresso, un macchiato, un cappuccino…? Él ya sabía que se explayaría contándoles la historia del café Moka de Etiopía, del kopi luwak de Indonesia o tal vez del Blue Montain de Jamaica … Estaba todo emocionado.

“Buen día, ¿qué les sirvo?”, preguntó expectante.

“Para mí una coca light y para mi compañero una granadina”, dijo pausadamente uno de los clientes.

Art.no. FO85553          Size 17 x 17 x 44 cm